V okviru Dobrot slovenskih kmetij 2025 smo letos izvedli tudi Vinsko akademijo in delavnice z degustacijo in prepoznavanjem vin z ZOP in ZGO.
Izvedba vinske akademije je temeljila na predstavitvi karakteristik vin z zaščiteno označbo porekla in zaščiteno geografsko označbo. Ob tem so bile predstavljene tudi osnove strežbe vina, priporočanje posameznih vin k jedem, senzorika vina ter stili vina.
Na delavnicah z degustacijo vin s prepoznavanjem označb porekla, ki so bila nagrajena v okviru ocenjevanja Dobrot slovenskih kmetij, so se udeleženci informirali o pomenu zaščitene označbe porekla in zaščitene geografske označbe ter o odgovornem uživanju vina, kulturi pitja, o kakovosti ter lastnostih vin.
Vinsko akademijo in delavnice so vodili strokovnjaki s področja vinogradništva: Andrej Rebernišek, Simona Rajh in Matej Rebernišek.