Nasveti naših strokovnjakov

Na spletni strani Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja sporočajo, da bodo v oktobru začeli z izplačili zahtevkov zbirne vloge 2019.

Letnik 2019 je v povprečju količinsko in kvalitetno bogat letnik. Vinogradi, kjer ni bilo toče, (pretežni del Haloz) se nadejajo nadpovprečnih količin grozdja z dobro kvaliteto, kjer pa ja toča sklestila grozdje (pretežni del Slovenskih Goric in del Haloz), pa je pri trgatvi smiselno opraviti odbiro zdravega grozdja za doseg kvalitetnih vin. Prodaja grozdja tudi letos nekaterim vinogradnikom predstavlja velik problem. Večje kleti ne odkupujejo grozdja od vinogradnikov, s katerimi nimajo sklenjenih večletnih pogodb, privatni vinogradniki/vinarji, katerim je toča sklestila pridelek (letos je možen dokup grozdja zaradi naravnih nesreč) pa so na trgu hitro dokupili grozdje, vendar še ostajajo večje količine v vinogradih. Ena od rešitev, kaj storiti z grozdjem je pridelava vin poznih trgatev. Letnik je primeren za pridelavo, saj so kisline v grozdju nekoliko višje, vendar predpostavljamo, da mora biti grozdje zdravo (brez cik gnilobe!). Zaželena je zaščita grozdja z mrežo proti ptičem.

Projektni partnerji, ZRSVN, KGZ Ptuj in PRJ Halo, vas vabijo na tečaj predelave sadja, ki bo trajal skupno 30 šolskih ur.

Delavnica bo potekala v sredo, 25. septembra 2019, s pričetkom ob 9. uri, na posestvu Turnišče, Biotehniška šola Ptuj (Zagrebška cesta 86, 2250 PTUJ).